Le label “Cuisinons notre région” englobe non seulement la notion d’équilibre alimentaire, mais y associe aussi les notions de durabilité, de proximité et de saison.
Les cuisines de la Fovahm, déjà labellisées “Fourchette Verte” vont ainsi plus loin dans la démarche de préparer des repas équilibrés, en y intégrant des produits régionaux et de saison. L’ensemble des personnes qui travaillent dans les structures de l’institution bénéficient ainsi de repas réalisés avec des produits de qualité, dans un esprit de durabilité.
Bravo à Isabelle et aux équipes de cuisine pour le travail effectué, avec la touche de passion qu’ils ajoutent au quotidien dans nos assiettes!